平成9年度 衛生専門課程調理師科 卒 藤井 洋一さん

卒業生探訪

平成9年度　衛生専門課程調理師科　卒

藤井　洋一さん

割烹・すし　きさらぎ

愛知県豊田市本町高根27-5

　

実家(岐阜）が寿司屋さん。名調卒業後は、

日本料理店(割烹・お寿司）で7年程修業。

その後名古屋(焼き鳥・和食)で店長職に就き

経営等を学ぶ。縁あって現店舗で2年務め、

後を継ぐことに…。

株式会社えん。代表取締役社長として新たなスタートをきる。