ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

卒業生探訪 平成9年度衛生専門課程調理師科卒 古田 大樹さん

卒業生探訪

 

平成9年度 衛生専門課程調理師科卒

古田 大樹さん

卒業後 渡仏、南フランスプロヴァンスのレストランで約20年修行。

2024年3月9日 Le grand arbreオープン

 

Le grand arbre

ル グラン アーブル

名古屋市千種区猫洞通4丁目 18Pete猫洞通 1F

 

 

 

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行Vol.410

2024.3

Bistro Bacchus

ビストロ バッカス

名古屋市中区新栄2丁目10−14 プレストンズ新栄 1F

 

名古屋のビストロをけん引。15年。

幕を閉じるとことなりました。

記念すべき最後の客

merci beaucoup.