ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行VOL.390

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SAINT'É

サンテ

名古屋市中区栄1-6-1 3F

2020年8月20日オープン。名調卒業生chef‼

ビストロダイニングの名の通り、カジュアルな雰囲気、味

共にCes’t bon!!

ランチのはじまり、はじまり…。

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Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行VOL.388

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                               2022.3

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CURRY BIYORI

咖喱日和

名古屋市瑞穂区駒場町7-6 1F

スパイスカレー‼「咖喱日和」はランチのみ。

夜はカフェ&バー「Smoky Spice」として営業。

店内にはスモーカーとバーベキュー器材が…。夜も

気になりますね。

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ご飯の上には鰹粉を被ったうずらの卵

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スモーキーなサラダ。   チャイがつきます。

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東奔西走 トルコ料理編

東奔西走

                           2022.3

トルコ料理

在名古屋トルコ共和国総領事館公邸にて

トルコ料理勉強会。世界三大料理の深掘り。

5月21日~27日は「トルコ料理ウィーク」です‼

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Monsieur Mムッシュ・エムの食紀行VOL.387

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フランス食堂 ビストロ プペ

愛知県岡崎市材木町3-12

これぞ”ビストロ”。ビストロ感満載の雰囲気と

料理の数々。オープンが1983年まもなく40周年。

根付く理由は体感すれば即納得であります。

流石。ランチのはじまり、はじまり…。

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