ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

ムッシュ・エムMonsieurMの食紀行Vol308

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PEGGY COFFEE 

ペギーコーヒー

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名古屋市千種区若水3-30-2

 

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このチーズケーキは皆オーダーされています！！

絶妙なマッチング！

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茶房　伽羅

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名古屋市西区西原町132

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茶房　じんのび

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名古屋市中川区上脇町2丁目9-2

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GREEN MOON

グリーンムーン

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愛知県常滑市錦町4-3

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ムッシュ・エムMonsieurMの食紀行Vol307

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製パン　雅

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名古屋市千種区日進通3-20　ASKAHILLS101

2018年OPEN。

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cornerco

コルネルコ

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名古屋市千種区日進通4丁目4-9

 

サクサクのデニッシュ生地にお好みのクリームを！！

コルネの専門店。

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平成27年度卒　衛生専門課程調理師科調理技術コース　山内　徳大　さん

卒業生探訪

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平成27年度卒

衛生専門課程調理師科　調理技術コース

山内　徳大さん

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Le Pont du Gard Yukinobu Tsukidate

ルポンデュガール　ユキノブ　ツキダテ

名古屋市中区丸の内三丁目17-30戸谷ビル1F

卒業後当フランス料理店に就職。

今年で4年目を向える。近々Chefと一緒に

“初　渡仏„　ワクワク、ドキドキの毎日がつづく…。

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ムッシュ・エム　ＭｏｎｓｉｅｕｒＭの食紀行VOL.306

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Le Pont du Gard

Yukinobu Tsukidate

ルポンデュガール　ユキノブ　ツキダテ

名古屋市中区丸の内三丁目17-30戸谷ビル1F

移転してからの初訪問。

以前はバンケット席を含め90席程！！

でしたが今回はカウンター4席、テーブル14席。

店舗奥のテラスが進化中のVIP席！？

はじまり、はじまり…。

 

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東奔西走　ジビエの森大感謝祭

 

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ジビエの森大感謝祭

 

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奥三河高原　ジビエの森

愛知県北設楽郡設楽町津具字野向2-1

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2015年開設されたジビエ（鹿・猪）の解体処理施設

“愛知発　ニッポンのジビエへ…„

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バーベキューコーナーにて

隣のテーブルの地元の方から“椎茸„を頂き…

これまた　美味し！

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