2020-05-07 ムッシュ・エム ＭｏｎｓｉｅｕｒＭの食紀行VOL.347 2020.3 彩膳中華 杏Zu あんず 名古屋市中区丸の内1-11-28田中屋ビル101 オーナーchef国際薬膳調理師のおすすめ… ”体に美味しい新春の薬膳コース”
2020-05-07 ムッシュ・エム ＭｏｎｓｉｅｕｒＭの食紀行VOL.346 2020.3 ココテラスの丘 愛知県常滑市大谷字芦狭間249-1 ”たまごを通じた食体験” たまご農家”デイリーファーム”の直売所 たまご、たまご菓子、そしてたまご料理。 たまご、かすてら、プリン、シュークリーム
2020-05-07 ムッシュ・エム ＭｏｎｓｉｅｕｒＭの食紀行VOL.345 2020.3 Les Trèfles.DOMINIQUE BOUCHET レ・トレフル ドミニク ブシェ 名古屋市中村区名駅1-1-4JRセントラルタワーズ12F 2つ星シェフ「ドミニク・ブシェ」氏が手がける ネオビストロ。 お昼のおまかせコースのはじまり、はじまり…。
2020-04-06 ムッシュ・エムＭｏｎｓｉｅｕｒＭの食紀行ｖｏｌ344 2020.3 Soup Café /Spain Bar KOMA コマ 愛知園江南市古知野町福寿50 SUNFACE STREET-1 名調卒業生。オーナーchef。 お昼はスープカフェ。夜はスペインバル。 もうすぐOPEN1周年…はじまり、はじまり…。
2020-04-06 平成7年度 衛生高等課程調理師本科 駒月 義也さん 卒業生探訪 2020.3 平成7年度 衛生高等課程調理師本科卒 駒月 義也さん Soup Café/Spain Bar KOMA 愛知県江南市古知野町福寿50 SUNFACE STREET-1 卒業後はとにかく色々と体験。奥深い経験⁉を 生かし2019.4.13.”KOMA”をオープン。 まだまだ夢の途中…。
