ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

Monsieur Mの東奔西走レポート

東奔西走 やきものワールド

東奔西走 2022.11 やきものワールド ドルフィンズアリーナ(愛知県体育館) ナゴヤドーム(バンテリンドームナゴヤ)開催から ドルフィンズアリーナへ…以来久しぶりの来訪。

東奔西走 土磨自然農園

東奔西走 2022.12 土磨自然農園 春日井市神屋町123 オーガニック、自然栽培…自然、自然、自然‼ 野菜自身が「育ちたい!」と思う環境をつくる。 この野菜を食べたらきっと良薬となることでしょう。

東奔西走 片桐 操「幸せになるためのテーブルコミュニケーション」出版記念会

東奔西走 2022.11 片桐 操「幸せになるためのテーブルコミュニケーション」 出版記念会 名古屋観光ホテル

東奔西走 トルコ共和国99周年記念レセプション

東奔西走 2022.10 トルコ共和国建国99周年記念レセプション ヒルトン名古屋

東奔西走

東奔西走 2022.7 ジビエ編 あすのジビエを考える フォーラム 足助交流館 ジビエの森感謝祭 奥三河高原ジビエの森 北設楽郡設楽町津具字野向2-1

東奔西走 伊勢編

東奔西走 2022.6 伊勢編 伊勢神宮(外宮・内宮) (外宮) <多賀宮> <風宮> <土宮> (内宮) <荒祭宮> <伊雑宮> 三重県志摩市磯部町 日本三大御田植祭「磯部の御神田」毎年6月24日 <瀧原宮> 三重県度会郡大紀町 …合掌… 参道テラス 伊勢市本町1-1…

東奔西走 岐阜編

東奔西走 2022.5 東白川村 養老軒本店 岐阜県加茂郡川辺町下川辺273-1 しいたけブラザーズ 岐阜県加茂郡川辺町鹿塩983-1

東奔西走 SOCIAL TOWER MARKET

東奔西走 2022.4 SOCIAL TOWER MARKET 2022「おやつと喫茶」栄オアシス21 オアシス21のシンボル「水の宇宙船」が中央に浮かぶ 地上階、緑の大地に美味しいスイーツとコーヒーが 集結。ワクワク、ドキドキ… 2日目あいにくの天気。 番外。

東奔西走 トルコ料理編

東奔西走 2022.3 トルコ料理編 在名古屋トルコ共和国総領事館公邸にて トルコ料理勉強会。世界三大料理の深掘り。 5月21日~27日は「トルコ料理ウィーク」です‼

東奔西走

東奔西走 KOUGEI EXPO IN AICHI 第38回伝統的工芸品月間国民会議全日大会 ”魂”のこもったものに魅かれる…伝統工芸。 伝統料理…料理もしかり。受け継がれていく料理を…。

東奔西走

日本エスコフィエ協会主催 創立50周年記念 晩餐会 ~エピキュロスの祭典~ 今年もディシプル会員として、ホスト役として参加

東奔西走

2021.10 ジビエマルシェin鞍ヶ池公園 今、愛知県産ジビエが熱い‼ 大行列‼ 即完売‼

ムッシュ・エム MonsieurMの食紀行VOL.302

2019.3 御料理 おがわ 名古屋市北区清水2丁目27-20 名調卒 店主の日本料理店。店内はカウンター6席のみの 落ち着いた雰囲気。完全予約制。 美味しい、楽しい時間を味わえる店がまたひとつ現れた。 2018年11月1日オープン。

一般社団法人 日本エスコフィエ協会 平成30年度 総会・晩餐会

第1回名古屋GEN-B講座

Monsieur Mの東奔西走レポート 『東海フードフェス』プロジェクト発足ガラディナー

名調ボランティア隊参上

Monsieur Mの東奔西走レポート 木下 貞三氏  厚生労働大臣表彰受賞&還暦祝.祝賀会

Monsieur Mの東奔西走レポート ジビエ・グルメ・グランプリ 2016

第7回全国醤油サミット応援企画

ムッシュ・エム Monsieur Mの食紀行 VOL.193

ムッシュ・エム Monsieur Mの食紀行 VOL.192

ムッシュ・エム Monsieur Mの食紀行 VOL.187

第53回技能五輪全国大会

内閣府認定(公社)全日本司厨士協会東海地方本部主催三河山吹うずらを使用した料理コンクール

内閣府認定(公社)              全日本司厨士協会東海地方本部主催       三河山吹うずらを使用した料理コンクール