卒業生探訪 平成9年度 衛生専門課程調理師科 卒 藤井 洋一さん 割烹・すし きさらぎ 愛知県豊田市本町高根27-5 実家(岐阜）が寿司屋さん。名調卒業後は、 日本料理店(割烹・お寿司）で7年程修業。 その後名古屋(焼き鳥・和食)で店長職に就き 経営等を学ぶ。…