ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

平成12年度衛生専門課程調理師本科 卒 海野 知恵さん

卒業生探訪

平成12年度衛生専門課程調理師本科 卒

海野 知恵さん

f:id:monsieur-m:20210413142005j:plain

寿恵廣食堂

オーダーメイドケーキ Happy ハッピー

愛知県新城市出沢橋詰19-2

f:id:monsieur-m:20210413143148j:plain

名調卒業後はリゾートホテルに入社。

琵琶湖、浜名湖名古屋市でパティシエとして従事。

その後新城の実家の食堂の手伝いを始める。

その傍ら、ケーキ作りを始め、2012年12月正式に

「オーダーメイドケーキ Happy ハッピー」をopen。

f:id:monsieur-m:20200313162314p:plain