ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

2021-05-20から1日間の記事一覧

ムッシュ・エム MonsieurMの食紀行VOL.360

2021 寿恵廣食堂 愛知県新城市出沢橋詰19-2 奥三河の自然、恵み(天然鮎、あまご、山菜、五平餅等々)を 体感できる場所。 食事をしながらの長篠堰堤(ながしのえんてい) 「新城のナイアガラ」の眺めは圧巻です。 また名調卒業生がこの実家の店舗を手伝いな…

平成12年度衛生専門課程調理師本科 卒 海野 知恵さん

卒業生探訪 平成12年度衛生専門課程調理師本科 卒 海野 知恵さん 寿恵廣食堂 オーダーメイドケーキ Happy ハッピー 愛知県新城市出沢橋詰19-2 名調卒業後はリゾートホテルに入社。 琵琶湖、浜名湖、名古屋市でパティシエとして従事。 その後新城の実家の食堂…