ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

平成9年度 衛生専門課程 調理師科卒 片山 健史 さん

 卒業生探訪

                              2018.12

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衛生専門課程 調理師科卒 片山 健史 さん

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一穀一枝(いちごいちえ)

名古屋市東区主税町4-13 リヴェール桜1F

 

オーナーchef。一皿一皿に込められた想い…。

どの料理も”繊細”さと驚きがあり楽しませてくれる。

卒業してからの色々な経験値が生み出す”料理”に魅了される。

 

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