ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

2019-03-29から1日間の記事一覧

平成9年度 衛生専門課程 調理師科卒 片山 健史 さん

卒業生探訪 2018.12 平成9年度 衛生専門課程 調理師科卒 片山 健史 さん 一穀一枝(いちごいちえ) 名古屋市東区主税町4-13 リヴェール桜1F オーナーchef。一皿一皿に込められた想い…。 どの料理も”繊細”さと驚きがあり楽しませてくれる。 卒業してからの色…