ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

2024-04-15から1日間の記事一覧

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.400

2023.12 Cafe noir カフェ ノワール 春日井市六軒屋町1-47 j&jビル1A 名調卒業生オーナー店舗。

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.399

2023.12 飛騨高山 中華そば 豆天狗 名古屋市中区金山1丁目6-3 ニューシャポ金山1F 和風醤油ラーメン‼ 麺屋 幸先坂 名古屋市中区千代田5丁目22-18 グランドメゾン鶴舞公園1F

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.398

2023.12 天ぷら割烹 やまもと 京都市東山区花見小路新橋東入る 林下町427東新橋ビル4F 2023年3月。二条から移転。 料理もさることながら、店主の人柄に感銘。 美味しい、楽しい時間となりました。 カレー製作所 KYOTO カリル 京都市上京区新町通丸太町上ル …

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.397

2023.12 RESTAURANT Loire レストラン ロワール 名古屋東急ホテル 名古屋市中区栄4-6-8 Sympathie à la Française

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.396

2023.11 名代とんかつ&洋食 八味清 味清 やちよ あじせい 名古屋市中村区稲葉地本通2-9-1 名古屋を代表する老舗洋食店。 人気メニューのカニクリームコロッケ、ハヤシライス…。 要となる「ベシャメルソース」「デミグラスソース」に 引き継がれた味と想いと…

Mousieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.395

2023.11 長浜名物。焼鯖そうめん 翼果楼 よかろう 滋賀県長浜市元浜町7-8 黒壁スクエアにある老舗。これぞ名物・郷土料理。 この先もずっと…引き継がれる味がある。 pele‼ あ~懐かしい。

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行VOL.394

2023.10 味噌ラーメン専門店 けやき 新千歳空港店 諏訪神社 札幌市東区北12条東1丁目1番10号 合掌 BARISTART COFFEE バリスタート コーヒー 札幌市中央区南一条西4丁目8 ラテは牛乳の産地が選べる。 北海道ならでは…さすが。 恵庭おむすび ゑびす 恵庭市南島…

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行VOL.393

2023.10 市之倉ベーカリー 壱 yakidokoro 岐阜県多治見市市之倉町2-81

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行VOL.392

2023.10 Le pont du Gard Yukinobu Tsukidate ル ポンデュガール ユキノブ ツキダテ 名古屋市中区丸の内三丁目17-30戸谷ビル1F