ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

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ジビエの森大感謝祭

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奥三河高原　ジビエの森

愛知県北設楽郡設楽町津具字野向2-1

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2015年開設されたジビエ（鹿・猪）の解体処理施設

“愛知発　ニッポンのジビエへ…„

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バーベキューコーナーにて

隣のテーブルの地元の方から“椎茸„を頂き…

これまた　美味し！

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