ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

平成9年度 衛生専門課程 調理師科卒 原 圭史 さん

卒業生探訪

                                                                                            2018.12

平成9年度         f:id:monsieur-m:20190329100301j:plain

衛生専門課程 調理師科卒 原 圭史 さん

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燕来房

ヤンライファン

京都市東山区祇園町南側573-8

 

卒業後は東京や名古屋で修業。現在は花見小路にある

町家をリノベーションしたレストランで料理長として腕を揮う。

四川料理」をベースにしたモダンなヌーベルシノワがここにある。

 

 

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