Monsieur Mの食紀行
2023.4 レストラン ロワール 名古屋市中区栄4-6-8名古屋東急ホテル2Ｆ ちょっと特別なこの日… お昼のコースのはじまり、はじまり…。
2023.3 うどん馳走 山石土平 やまいしどべい 滋賀県長浜市公園町3-19 2015年3月、脱サラで開業。あのTV番組「人生の楽園」にも 出演。行列、行列…お昼のみの営業。 すぐそばには「長浜城」 木之本 つるやパン本店 滋賀県長浜市木之本1105 長年地元の方々中心…
2023.3 つむぎこむぎ 名古屋市熱田区四番1丁目11-20 コンフォート6番1F南 本格的、定番のパンから楽しいアレンジパンまで 豊富な種類。
2023.3 BOIS CAFE ボワ カフェ 岐阜県瑞穂市馬場春雨町1-49 第1吉田ビル 1F 店内のインテリアや雰囲気、”ハンバーガー”などのフード。 熱の込もった美味しいカフェラテ‼
2023.3 Pâtisserie Quartier Latin パティスリー カルチェ・ラタン 名古屋市中川区十番町2-4 ついつい足が向くのは、安心感＆期待感⁉ そしてこのハイクオリティーでお財布にやさしい。 今日も裏手にある駐車場隅にはスタッフの方々の 自転車がきれいに整列‼
2023.3 広東料理 紫藤花 京都市上京区亀屋町152 ランチセット。リーズナブルでボリュームありで 予約でいっぱい。町中華というより、美味しい本格中華‼ ザ・洋食屋・キチキチ 京都市中京区材木町185-4 ついに訪問実現。シェフのパフォーマンスと オムライス…
2023.3 中国料理 酒房 泰城 岐阜県岐阜市羽根町12-9 名調卒オーナー店舗。四川料理の名店で 腕を振るったオーナーの料理は絶品。 担々麺、麻婆豆腐…。
2023.3 Restaurant fraçais Héron cendré レストラン エロンソンドレ 岐阜県瑞穂市只越1098-1 名調卒オーナー店舗。幸せを運ぶ鳥”青サギ”が店名。 築100年の古民家をリノベーション。店内の雰囲気、 器、外構…そして料理。こだわりがいっぱいつまっておりま…
2023.2 BISTRONOMIE TKM ビストロノミー ティケム 岐阜県岐阜市神田町6-22-2 名調卒業生オーナーの店舗。2022年7月13日 満を持して開業（この日私の誕生日（笑））。 聞きなれない言葉「BISTRONOMIE ビストロノミー」 ビストロ（食堂）×ガストロノミー（美食…
2023.2 日本料理 いまここ 東京都渋谷区円山町25-8 元公邸料理人（南米・ボリビア）が織りなす 和食の世界。 ”里山里海”能登の恵みを余すことなく…。 石川県能登半島、鮮魚、能登牛、能登野菜を はじめとする農産物、地酒、伝統工芸等々。 魅力満載の地、ま…
2023.2 ぱんとねことごはん 名古屋市中川区小碓通4丁目13 2021年7月にオープンしたねこをモチーフにしたパン屋さん。 かわいらしい看板、店舗イメージですが本格的な ハイクオリティの各種パンが店内狭しと並ぶ。 今日も駐車場は満車。 maison du miel 本店 …
旬活和食 ままや 名古屋市中区栄4-5-14宗次ホール1F 再訪…お昼のコース。 旬の食材、厳選素材、そして照明をはじめとする 快適な空間。 夜の準備に次々とカウンターに完成された 料理が並べられる様は圧巻です。 全て食べてみたい‼（銀だらの西京焼き～‼）
2023.2 磯料理 まるけい 名古屋市中区大須3-43-1 数年ぶりの訪問。こちらでいただくのは 決まって”くえ鍋”です。 お昼のメニュー豊富＆リーズナブル＆ 美味しさで大人気であります。
2023.2 COFFEE POLITE コーヒー ポライト 愛知県春日井市神明町35 古民家珈琲専門店。自家焙煎。 オリジナルブレンド昼餉（ひるけ）、朝餉（あさけ）、 夕餉（ゆうけ）、晩餉（ばんしょう）。 和、洋の菓子も充実。そしてレモン‼ 「檸檬珈琲」、「自家製レモ…
2023.1 リオン菓子店 名古屋市中区大須2丁目14-3エビスビル1F 大須ベーカリー 名古屋市中区大須3丁目27-18 三輪神社 名古屋市中区大須3-9-32 ～合掌～
2023.1 喫茶マーガレット 春日井市松新町5-6-6 101号室 本校卒業生オーナーの店舗。 2022年8月OPEN。 早朝からのモーニングサービスと美味しいコーヒー。 コーヒーはなんとハンドドリップ‼コスパ髙‼
2022.12 オバッタベッタ ”マメボシ” 名古屋市守山区大字川東山小幡緑地内 民間活力導入施設「オバッタベッタ」。 ”マメボシ”は和、洋、中、アジアンなどの料理のブッフェスタイル レストラン…西洋料理chefは本校卒業生。 ”ヤネル”キャンプサイト、バーベキュ…
2022.12 YATAGARASU ヤタガラス 名古屋市千種区今池3-39-11
2022.12 自家焙煎珈琲 豆楽 愛知県日進市浅田平子2丁目187番地 珈琲豆 MI CAFETO ミカ フェート 東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX13F ドリッパー 有田焼。ペーパーレスで何度も繰り返し 使えるコーヒードリッパー「セラフィルター」 コーヒーの他に緑茶、紅…
2022.12 旬活和食 ままや 名古屋市中区栄4丁目5番地14号 宗次ホール1階 美味しい料理と和やかで健やかな“照明空間” 環境改善飲食モデル店
2022.12 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼 京都市左京区粟田口鳥居町65番地 masion de charcuterie M メゾン ド シャルキュトリ エム 京都市左京区岡崎円勝寺町91-66 2022年7月。京都の魅力を存分味わえる。文化の 香り高い岡崎エリアにオープン。 京中華 牧定 京都…
2022.12 名古屋東急ホテル レストラン「ロワール」 名古屋市中区栄4丁目6番8号 Sympathie à la Française サンパティー・ア・ラ・フランセーズ
2022.12 Gemia ジェミア 名古屋市中村区中島町2-16-1 2022年9月オープン。住宅地に佇むカフェ。 珈琲、カンノーロ、そしてカレー…。
2022.11 野洲のおっさん おにぎり食堂 滋賀県大津市長等2丁目3-40 長等商店街内 東京「ぼんご」の関西唯一のお弟子の店。 テイクアウト… エクシブ琵琶湖 南欧料理COMO 滋賀県木原市磯1477-2 千代神社 滋賀県彦根市京町2丁目9-33 合掌
2022.11 日本エスコフィエ協会 「エピキュロスの晩餐会」 名古屋観光ホテル
2022.11 ナポリスタカ 駒沢店 東京都世田谷区上馬4-5-1 オーナーペラペが届けるナポリの味。
2022.11 OGAWA COFFEE LABORATORY 東京都世田谷区新町3-23-8 エスカリエ桜新町1階 カフェ パウリスタ銀座本店 東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービル1F 明治43年創業 老舗の喫茶店
2022.11 42e Prosper Montagnéの夕べ On ne fait du bon qu’avec du très bon フランス料理の優雅な雰囲気をあなたに クラブ・プロスペール・モンタニエ日本支部 於 パレスホテル東京
2022.10 白樺山荘 札幌エスタ店 札幌市中央区北5条2丁目1番地エスタ10階 北海道神宮 札幌市中央区宮ヶ丘474 丸美珈琲店 札幌市中央区北2条西3丁目1-7 マルセイコーヒー 札幌市中央区南一条西1丁目13繁田園センタービル スープカレートムトムキキル 札幌市清…
2022.10 ジビエマルシェ in鞍ヶ池公園 今年も開催 ジビエイベント‼
