ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

2020-04-06から1日間の記事一覧

ムッシュ・エムMonsieurMの食紀行vol344

2020.3 Soup Café /Spain Bar KOMA コマ 愛知園江南市古知野町福寿50 SUNFACE STREET-1 名調卒業生。オーナーchef。 お昼はスープカフェ。夜はスペインバル。 もうすぐOPEN1周年…はじまり、はじまり…。

平成7年度 衛生高等課程調理師本科 駒月 義也さん

卒業生探訪 2020.3 平成7年度 衛生高等課程調理師本科卒 駒月 義也さん Soup Café/Spain Bar KOMA 愛知県江南市古知野町福寿50 SUNFACE STREET-1 卒業後はとにかく色々と体験。奥深い経験⁉を 生かし2019.4.13.”KOMA”をオープン。 まだまだ夢の途中…。