ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

2020-03-31から1日間の記事一覧

平成9年度 衛生専門課程調理師科 卒 吉川 成輝さん

卒業生探訪 2020.3 平成9年度衛生専門課程調理師科 卒 吉川 成輝さん élever la vie エルヴェラヴィ 愛知県春日井市東野町4丁目12-6 本校卒業後は市内ホテル並びにフレンチレストランにて修行。 内、3年間渡仏し研鑽を積む。 平成26年「エルヴェラヴィ」開業…

ムッシュ・エムMonsieurMの食紀行vol343

2020.3 élver la vie エルヴェラヴィ 愛知県春日井市東野町4丁目12-6 名調卒業生オーナーchef。 地元春日井の野菜を使用した春日井ベジタブルスイーツの店。 食育活動にも力を注ぐ。

平成15年度 衛生専門課程調理師本科 卒 豊田 靖之さん

卒業生探訪 2020.3 平成15年度衛生専門課程調理師本科 卒 豊田 靖之さん 洋凡惣菜 etincelle エタンセル 愛知県春日井市高山町3丁目9-3南から3軒目

ムッシュ・エム MonsieurMの食紀行VOL.342

2020.3 洋凡惣菜 etincelle エタンセル 愛知県春日井市高山町3丁目9-3南から3軒目 名調卒業生オーナーchef。 2020年1月22日。フレンチ惣菜テイクアウトOPEN‼ 更には今後料理教室等の展開予定。夢は広がる。 パテカン、自家製ハムサラダ、キッシュetc テ…