卒業生探訪 2019.3 ”H20.高本 三銃士 その3” 平成20年度 衛生高等課程 調理師本科 卒 太田 雄斗 さん 寿し道 桜田 名古屋市中区丸の内三丁目10-29 2019年3月1日開店。「寿し道 桜田」店主。 名古屋、東京の名店で修業。 名古屋の鮨業界の新星として、更なる…

卒業生探訪 ”H20.高本 三銃士 その2” 平成20年度 衛生高等課程 調理師本科 卒 甲斐 貴大 さん ブーランジェリーゼ 名古屋市東区東桜1-9-19 成田栄ビル1F 2018年3月オープン。天然酵母、高級食パンが売り。 すべて一人で…孤軍奮闘！！

卒業生探訪 ”H20.高本 三銃士 その1” 平成20年度 衛生高等課程 調理師本科 卒 杉本 浩市 さん（写真右） 高橋 聡 さん（写真左） 季節の和食 すぎ浩 名古屋市中村区太閤4-9-22 コスモ第6ビル半地下 「すぎ浩」店主。厳選された素材と日本酒がリーズナブルに …