ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

ムッシュ・エム MonsieurMの食紀行VOL.304

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                                                                          2019.3

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OVER COFFEE 津島店

愛知県津島市柳町1丁目46番地

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Q.O.L COFFEE

名古屋市中区丸の内3丁目5-1 マジマビル1.2階

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WARK BENCH COFFEE ROASTERS

愛知県豊田市下佐切町日カゲ15

 

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Black bird coffee

名古屋市千種区末盛通3-18 ループ末盛1F

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ムッシュ・エム MonsieurMの食紀行VOL.303

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                      2019.3

数年前、断念した"指宿"再チャレンジ。

またまた、超ハード弾丸ツアーのはじまり、はじまり…。

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道の駅いぶすき彩花菜館からの…桜島

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黒豚 郷土料理

青葉

鹿児島県指宿市湊1-2-11

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温たまらん丼

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たまて箱温泉 砂むし温泉

山川砂むし保養施設

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霧島神宮

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合掌。

 

今回はなんといってもこちら…↓↓

 

 

MOLINO

鹿児島県霧島市牧園町高千穂3864-425

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2019年3月22日

オープンしたばかりのイタリアンレストラン。

そうです。あのイルベッキオモリーノの森 清貴Chefの

新たな”ステージ”!!

会えてよかった~!!

 

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スモール・ラグジュアリー・ホテル

藤の花ホテル

 

現在は宿泊の方しか「MOLINO」で食事をすることができません…。

(またまたリベンジですね。)

 

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霧島茶

鹿児島県は全国第2位のお茶の産地。

 

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fin

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平成10年度 衛生高等課程 調理師本科 小川 達彦 さん

卒業生探訪

                             2019.3

平成10年度

衛生高等課程 調理師本科卒  小川 達彦 さん

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御料理 おがわ

名古屋市北区清水2丁目27-20

 

名古屋、東京の名店を中心に修業。2018年11月1日満を持して、独立。

20年経っても、まったくまったく変わらない人柄と笑顔。

完全予約制でカウンター6席。

ブレイクの予感。はじまり、はじまり…。

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ムッシュ・エム MonsieurMの食紀行VOL.302

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                                                                               2019.3

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御料理 おがわ

名古屋市北区清水2丁目27-20

 

名調卒 店主の日本料理店。店内はカウンター6席のみの

落ち着いた雰囲気。完全予約制。

美味しい、楽しい時間を味わえる店がまたひとつ現れた。

2018年11月1日オープン。

 

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