ムッシュMの食紀行

名古屋市在住、名古屋調理師専門学校の先生でもあるムッシュMの食紀行。

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.398

                              2023.12

天ぷら割烹 やまもと

京都市東山区花見小路新橋東入る

林下町427東新橋ビル4F

2023年3月。二条から移転。

料理もさることながら、店主の人柄に感銘。

美味しい、楽しい時間となりました。

 

 

カレー製作所

KYOTO カリル

京都市上京区新町通丸太町上ル

春帯町349-1 永楽アパルシオン1F

いつも行列。美味し‼あっという間に完食。

次回はキーマカレー

 

Ralph's COFFEE

ラルフズコーヒー京都BAL

京都市中京区河原町通三条下ル2丁目

山崎町251 京都BAL2F

人やさしい、本物のバリスタ

会いに行こう‼

 

 

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.397

                              2023.12

RESTAURANT Loire

レストラン ロワール

名古屋東急ホテル

名古屋市中区栄4-6-8

 

Sympathie à la Française

  

  

  

 

Monsieur M ムッシュ・エムの食紀行 Vol.396

                            2023.11

名代とんかつ&洋食

八味清 味清 やちよ あじせい

名古屋市中村区稲葉地本通2-9-1

名古屋を代表する老舗洋食店

人気メニューのカニクリームコロッケ、ハヤシライス…。

要となる「ベシャメルソース」「デミグラスソース」に

引き継がれた味と想いと伝統を感じる。